导语：近期苹果市场交投氛围延续清淡，大家期待的节日效应也未能有效提振市场。在清明假期之后，产区库存压力仍大，果农急售情绪逐渐明显，现货市场一般及以下货源实际成交重心随之下移。期货方面，截止4月19日，苹果主连延续跌势，收于7586元/吨，仅一周时间下跌已超450点。眼看五一的脚步愈发临近，各地节前备货氛围仍不明显，那么苹果市场基本面运行情况如何？后续行情如何发展？现笔者分析如下：
图1 2022-2024年主产区晚富士苹果价格走势（元/斤）
从苹果现货价格来看，市场好货量少价坚，但较去年同期价格仍偏低0.7-1.0元/斤，目前栖霞产区果农货80#一二级条纹主流价3.0-3.4元/斤，片红主流价2.8-3.2元/斤；洛川70#以上果农半商品主流价3.6-3.8元/斤；中下等质量货源则延续慢滑趋势，价格稍显混乱。整体来看，苹果市场价格两极分化逐渐明显。
从新季花量情况来看，据4月上旬Mysteel实地调研统计，今年陕西产区花量情况分化较为明显，地区之间情况各有差异，局部偏小年。山东烟台栖霞产区、蓬莱产区、招远产区花量相对较为充足；蓬莱产区普遍恢复性增产，花芽基数够用；沂源产区去年偏大年，但今年花量来看也较为充足。此外甘肃庄浪等地整体表现为恢复性增产，山西运城等地则花量明显偏少。整体来看，今年苹果花量相对正常，花期矛盾暂不突出，后期需重点关注天气等因素对坐果率的影响。
图2 全国主产区冷库单周出货量走势图（单位：万吨）
图3 全国主产区冷库苹果剩余量变化走势（单位：万吨）
旧季库存方面来看，截至 2024 年 4 月 17 日，全国主产区苹果冷库库存量为 501.98 万吨，库存量较上周减少 41.43 万吨，走货较上周基本持平，五一节日提振效果一般。现阶段产区库内剩余货源质量一般，客商压价挑选，以质论价，成交围绕高性价比货源为主。整体来看，目前产区成交未见明显加快，多数冷库去库幅度较去年同期仍偏慢，后期需继续关注五一备货进度。
图4 广东三大市场苹果早间到车量（辆）
图5 六种重点水果周度批发价格（元/公斤）
批发市场方，富士苹果好货有固定客户存小量需求，价格仍旧坚挺，中下等质量苹果销售压力偏大，部分价格下滑。近期随五一备货期来临，各市场到车逐渐增多，但需求端跟进迟缓，整体交易量不温不火。替代品水果方面，本周农业农村部监测的六种水果批发均价约为 7.36 元/公斤，环比上周上涨 0.08 元/公斤。时令水果价格较高，且柑橘类价格偏硬，对苹果价格及销售仍起到一定支撑。
综合来看，目前苹果市场供需面暂乏强势利好支撑，但随着五一临近，节日备货提振效应或有所显现，冷库走货速度或继续加快。产区价格方面，随着气温逐渐回升，库内余货质量下滑，一般及以下货去库压力难减，价格下滑风险仍在增加，建议果农顺价出货以落袋为安。除此之外，新季花期及坐果阶段天气变化亦需持续关注。
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