截止2019年11月28日,全国苹果冷库去库存率为85.51%,其中山东苹果冷库库容比为79.30%,同比上升43.70%;陕西冷库库容比为87.90%,同比上升130.7%,苹果冷库库存处于相对饱和状态,果农货源相对惜售,而秋冬季其他水果大量上市,在一定程度削弱苹果需求。不过当前各产区入库结束,市场上剩余好货货源偏少,库内高品质货源价格偏高,给予市场一定的支撑。后市来看,受今年苹果产量的影响,冷库出库颇有压力,不过考虑到圣诞、元旦等节日需求备货的提振,苹果期价或仍存上涨空间。技术面上,AP2001合约短均线指标开始转好,且kdj金叉向上,短期技术面偏多。操作上,建议苹果2001合约短期逢低买入为主。
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