盘面情况：11月27日，鸡蛋2001合约日内放量增仓收跌1.46%，最高报4435元/500千克，最低报4317元/500千克，收盘4322元/500千克；成交量314872手，持仓量185490手，+21882手；JD1-5月价差+331元/500千克，-14元/500千克。
现货面：周三鸡蛋现货价格报4224元/500千克，+122元/500千克。
仓单日报：周三鸡蛋仓单报13张，增减量-2张。11月18日鸡蛋11月合约交割10手，交割结算价报4984元/500千克；11月19日鸡蛋11月合约交割10手，交割结算价格4688元/500千克；11月25日鸡蛋11月合约交割3手，交割结算价格4307元/500千克。
主力持仓：鸡蛋2001合约前二十名多单量43492，+6069，空单量47779，+7737，净空单量4287，多空双方均有增仓，空头加仓幅度更大，预计后期维持偏弱运行。
总结：据芝华数据最新公布的蛋鸡存栏统计显示，2019年9月在产蛋鸡存栏量为11.52亿只，环比上升1.91%，同比去年增加5.82%；育雏鸡补栏量为8123万只，环比减少9.7%，同比增加36.22%；后备鸡存栏量为2.57亿只，环比下降6.43%，同比大幅增加22.12%；全国蛋鸡总存栏量为14.08亿只，环比增加0.28%，同比增加8.46%。
中秋国庆双节刺激猪肉消费，生猪存栏或再度探低，利好禽蛋消费；四季度可淘老鸡数量环比明显减少，10月蛋鸡苗价格创新高，对应01合约的蛋鸡产能有望恢复至历史中等偏高水平；贸易磋商我国承诺进口一定数量美国猪肉，并且豁免进口关税，以填补国内供应缺口，养殖利润高企预计未来肉类进口存在增长空间；10月底鲜蛋价格走高5.5元/斤上方，市场走货转慢。
关于1月合约主要关注两点：1、当前蛋鸡苗价格处于2012年以来的季节性历史年度高位，8月补栏淡季蛋鸡苗价格坚挺反应市场看好未来需求；2、猪价高企，相对鸡蛋而言更多利好淘汰鸡和肉鸡消费，鸡蛋作为物美价廉的动物蛋白来源价格较为坚挺；春节又是生猪消费旺季，未来生猪存栏或再度探低，四季度猪价高企仍是大势所趋；周五鲜蛋价格连续三天持稳，预计现货4.2元/斤存在一定支撑，四季度存在温和通胀可能，重点关注CPI食品类数据，不建议过度看空鸡蛋；鸡蛋01合约下方存在一定支撑而上方压力仍在，短期或走入区间震荡，建议暂时观望。
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