周度观点策略总结：现货方面：周五鸡蛋现货价格报4236元/500千克，+0元/500千克。
周五鸡蛋仓单报3张，增减量+0张。11月18日鸡蛋11月合约交割10手，交割结算价报4984元/500千克；11月19日鸡蛋11月合约交割10手，交割结算价格4688元/500千克。据芝华数据最新公布的蛋鸡存栏统计显示，2019年9月在产蛋鸡存栏量为11.52亿只，环比上升1.91%，同比去年增加5.82%；育雏鸡补栏量为8123万只，环比减少9.7%，同比增加36.22%；后备鸡存栏量为2.57亿只，环比下降6.43%，同比大幅增加22.12%；全国蛋鸡总存栏量为14.08亿只，环比增加0.28%，同比增加8.46%。
关于1月合约主要关注两点：考虑到春节以来仔猪价格持续飚高，将整体抬升未来出栏生猪的成本底价，在猪肉价格中线上涨的预期下，生猪复养的成本较高，即使明年二季度存栏出现一定回升，猪价也将处于相对高位；同时当前养殖利润高企，预计未来肉类进口增加，叠加贸易磋商我国承诺将购买一定数量的美国猪肉填补国内供应缺口，另外11月6日我国外交部确认恢复进口加拿大牛肉和猪肉，叠加农业农村部新闻办公室11月13日发布，云南省腾冲市发生非洲猪瘟疫情，预计疫情风险有助于减缓生猪养殖压栏倾向，短期利空猪价；综合以上11月猪价涨势存在放缓预期。结合鸡蛋各月份合约期价近强远弱的走势来判断，市场整体预期今年年度高点将出现在11月或12月，明年1月至5月合约期价呈现递减排列，1-5月虽然期价走弱但整体养殖利润仍较为客观。考虑到四季度可淘老鸡数量环比明显偏少，而三季度补栏同比去年显著增加，对应01合约的在产蛋鸡产能或恢复至历史中等偏高水平，预计10月蛋鸡产能数据公布将给市场带来一定利空影响；10月下旬鲜蛋价格走高至5.5元/斤上方，市场走货速度转慢，预计11月现货5.5元/斤压力较大。另外，周五鲜蛋价格连续三天持稳，预计现货4.2元/斤存在一定支撑，四季度存在温和通胀可能，重点关注CPI食品类数据，不建议过度看空鸡蛋；鸡蛋01合约短期或向下考验4250元/500千克中线支撑情况。建议鸡蛋01合约4280元/500千克附近逢低试多，止损参考4240元/500千克，目标4430元/500千克。
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