现货市场周末市场蛋价出现明显回落，今日整体价格整体稳定。北京主流价格4.04元/斤，稳定，上海主流4.21，下跌0.1元/斤，产区山东泗水3.93元/斤，较上周末下跌0.05元/斤，曹县3.8元/斤，较上周末下跌0.1元/斤。现货市场的明显回落显示当前包括库存在内的供给出现明显的压力，消费市场尤其是终端市场还没有进入真正的备货节奏。11月临近结束，12月开始，商超备货将明显增加，加上当前整体果蔬价格的提升，鲜鸡蛋现货价格有望回暖。
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