【证券日报】小麦价格持续高位，面粉企业“压力山大”积极应对

春节后，大宗农产品价格一路飙升。继大豆、玉米等主要粮食作物价格刷新历史纪录后，近期小麦价格也跃升至历史最高价位，甚至超过了2008年全球粮食危机期间的价格水平。

小麦价格短期仍处高位

我国是小麦最大的生产国和消费国。国家统计局2021年数据表明，全球小麦产量为7.76亿吨，我国的小麦产量达到了1.37亿吨，虽然中国小麦的自给率很高，但我国每年仍进口小麦用于调剂补缺。

3月9日，农业农村部市场预警专家委员会发布的中国农产品供需形势分析显示，小麦价格高位上涨，小麦对玉米饲用消费替代的预期调减。数据显示，3月9日，硬质白小麦国内市场价已飙升至3200元/吨，近10日累计涨幅达10.27%。

外盘方面，芝商所CBOT小麦当月连续期货价格在3月8日创历史新高达到13.635美元/蒲式耳后，3月9日至10日价格出现回落，但仍处于高位区间。

对于近期小麦价格持续上涨，上海钢联农产品网小麦分析师吕凤阳告诉《证券日报》记者，近期小麦价格止跌趋稳后逐步回暖，主要原因还是市场粮源流通稀少。现阶段政策小麦竞拍持续进行，竞拍成交价溢价幅度较前期有所降低，市场趋于理性。随着气温不断上升，面粉终端需求进一步低迷，制粉企业小麦收购满足刚需为主。

2月23日，中央农村工作领导小组办公室主任、农业农村部部长唐仁健在2022年全面推进乡村振兴重点工作举行发布会上表示，“2021年小麦种植的时候，受罕见的秋汛影响，山东、河南、河北、陕西等地小麦晚播半月左右。今年苗情是历史上最差的一年，一二类苗比例较低，夏粮小麦苗情复杂、长势偏弱。”

针对今年的小麦种植情况，3月10日，财政部发布消息表示，3月8日，财政部已预拨农业生产和水利救灾资金16亿元。资金重点支持相关省（区）做好小麦促壮稳产、防灾增产及重大农作物病虫害防治等工作，为促进夏粮稳产增产提供有力支撑，全力保障守牢国家粮食安全底线。此外，近日，财政部已会同农业农村部及时摸底小麦苗情，分析预测极端天气情况，研判重大农作物病虫害灾情发生趋势，制定资金分配方案。

面粉商劝导经销商：放弃幻想、积极订货

小麦的价格上涨传导到下游面粉厂，近期中小面粉企业利润呈现下降态势，制粉企业运营压力较大。春节过后小麦价格受种种因素影响价格不断上行，刷新历史新高，制粉企业原粮收购成本居高不下。

小麦价格高企让下游面粉供销商情绪有点复杂，往年同期面粉是需求淡季，价格整体呈现缓跌态势，但今年受原粮价格不断冲高影响，面粉价格跟涨。年前面粉经销商备库较为谨慎，年后依旧有补库需求。但高价面粉让经销商情绪有点复杂，尤其是在小麦价格经历了大涨大跌后，备库趋于谨慎。气温回升，面粉不便存储，且下游需求低迷走货滞缓，面粉经销商继续备库积极性不高，市场观望氛围浓厚。

为了稳定经销商的心态，面粉制造头部企业五得利集团发函表示，小麦价格下调后仅是昙花一现，已进入恢复性上涨。五得利预判小麦价格预计会持续走高，将保持高位偏强震荡，并表示产品价格不会下调。五得利希望经销商看清形势、消除顾虑、放弃幻想、积极订货。

金龙鱼的包装面粉在现代渠道市场占有率第一，《证券日报》记者以投资者身份致电公司，金龙鱼表示小麦原材料上涨对于行业造成一定冲击，金龙鱼拥有行业多年的经营经验，将利用自有优势像遍布全国的综合性企业工厂和自有的研发能力进行应对。对于面粉价格，公司表示，金龙鱼面粉价格分为两个部分，一部分是随行就市的；另一部分面向终端消费者的价格，将综合考虑众多因素进行调整，相对比较谨慎。

“小麦采购成本上涨，对公司供应链生产成本上涨的影响比较明显，我们也在想办法解决这个问题。”克明食品董事会秘书陈燕向《证券日报》记者表示。克明食品一直专注于米面制品的研发、生产及销售，主要包括面条、面粉、方便食品等产品。

“短线来看，我们主要是做好行情监测，事业部、采购部、财务部联合起来对一周的行情进行预判和分析，如果认为未来还会上涨的话，将进行提前储备。此外，公司目前仓库还有10多万吨的小麦库容，在市场价格处于高位时，我们可能会抛售部分进行对冲。”陈燕说道。“从长远角度来看，公司也在积极跟农户开发合作种植小麦，从源头上降低成本。公司目前跟农户有10来万亩的小麦订单合作，另外，公司在保证产品质量的同时会适当地对配麦比例进行相应调整。”

此外，有不具姓名的下游面粉及饼干生产商告诉《证券日报》记者，公司已于近日提升产品价格5%-8%，用于减轻上游原材料小麦价格上涨对于公司造成的冲击。“现在面粉及饼干行业毛利率微薄，如果不进行产品价格调整，公司的经营压力难以缓解。”上述人士告诉记者。

对于未来小麦价格走势，吕凤阳表示，“从供应来看，基层粮源所剩不多，但政策小麦持续投放，市场粮源供应基本可以满足刚需。从需求来看，面粉、副产品处于需求淡季，下游拿货积极性不高，制粉企业库存消耗缓慢，难以提振企业开机，小麦库存消耗节奏放缓。小麦作为主要的口粮，价格继续大涨大跌的可能性不大，直至新麦上市小麦价格依旧维持高位震荡态势。”

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