12月28日，JD2201和JD2205收盘价分别为4077元/500千克和4086元/500千克，期货价格显著贴水现货价格。自11月以来，鸡蛋现货价格持续下跌，其间未有像样反弹。受现货价格拖累，鸡蛋期货价格同样疲弱，近期合约尤甚。市场人士认为，近期鸡蛋期现价格持续走弱的主要原因是消费疲软。
徽商期货鸡蛋分析师尉秀告诉期货日报记者，受宏观经济不景气及新冠肺炎疫情影响，四季度以来，鸡蛋的餐饮消费以及集团采购大幅萎缩，“双11”“双12”电商消费也毫不见起色，就连传统的“冬至”消费小旺季也未见需求端产生涟漪。
据有关机构发布的数据显示，截至12月27日，全国鸡蛋价格4.4元/斤，环比下跌0.04元/斤。其中，宁津粉壳蛋4.55元/斤，环比持平；黑山市场褐壳蛋4.1元/斤，环比持平。销区中，浦西地区褐壳蛋4.65元/斤，环比跌0.08元/斤；广州市场褐壳蛋4.65元/斤，环比跌0.05元/斤。光大期货鸡蛋分析师孔海兰表示，虽然已经临近元旦假期，但鸡蛋终端需求并未出现明显好转，鸡蛋现货价格延续小幅下跌，对期货价格的利多效应减弱。
“8—11月蛋价剧烈波动，在经历了前期的不断冲高后，市场普遍对明年春节前的价格抱有预期。但从12月初到临近元旦，依然没有迎来想象中的节前备货，需求迟迟没有启动，这也使得市场对春节后的鸡蛋价格大打折扣。”增石（辽宁）物产研投部农产品分析师郎旭秋说。
据郎旭秋分析，近期养殖户出淘相对积极，供给端产能有所下降，当下市场的主要矛盾依然在于需求端。一方面，学校提前放假、疫情限制流动、提倡就地过年等因素，对食堂团膳、人员流动、访友送礼这些节前的边际需求变量影响较大。另一方面，相对较高的蛋价也使得食品厂在如此大环境下难有备货动力，猪肉、禽肉走弱一定程度替代了鸡蛋需求。因此，在需求偏弱、成本偏高、不确定性因素较多的情况下，养殖户补栏始终处于偏谨慎状态。
“目前，在产蛋鸡存栏延续低位运行。受到养殖成本较高的影响，养殖户补栏意愿不强，若未来其补栏不积极，新增供给量小于预期，或者元旦后老鸡淘汰量季节性增加，未来鸡蛋供给将低位运行。”孔海兰表示，随着饲料成本逐渐趋于稳定，育雏鸡补栏量继续增加，对应2022年春节过后，在产蛋鸡存栏将出现趋势性增加。蛋鸡养殖利润较为可观，养殖户补栏意愿有所转强，对应未来鸡蛋供给增量也会持续增长。在需求稳定的情况下，鸡蛋现货价格将高位回落。
孔海兰认为，从当前的基本面情况来看，2022年一季度受到季节性需求回落的影响，鸡蛋现货价格大概率出现趋势性下跌行情。由于2022年上半年育雏鸡补栏以及淘汰情况不明确，因此下半年鸡蛋供给存在较大的不确定性。但若2022年补栏恢复，鸡蛋现货价格大概率弱于2021年。
在郎旭秋看来，2022年成本端大概率居高不下，依旧是高蛋价低盈利，因此补栏将始终按季节性节奏谨慎运作，在养新鸡和淘老鸡中，养殖户可能仍旧会选择延淘老鸡少养新鸡的方式，以缓解资金压力。2022年产能会在2021年低位基础上缓慢恢复，但供给端矛盾不明显，发力点仍旧在于需求端。预计2022年蛋价波动可能会小于2021年，大概率在3.5—5元/斤范围内，全年均价约4.3元/斤。
尉秀表示，随着元旦、春节到来，鸡蛋消费的颓势可望得到改善。4—4.5元/斤是蛋鸡养殖的普遍成本区，根据近日鸡蛋价格来看，若价格进一步下跌必会引发养殖户的惜售情绪，4—4.2元/斤区域会对现货价格形成强有力的支撑，近日期货市场远期价格显著反弹正是对这种现象的预期。2022年春节过后的2月、3月是消费市场的传统淡季，在经济大环境未能有效提振、疫情尚未彻底消除的背景下，鸡蛋价格阶段性跌破4元/斤是大概率事件。
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