近几个月来，随着生猪价格持续下跌，我国猪粮比价也持续走低。国家发改委6月28日消息称，据国家发改委监测，6月21—25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1。按照国家发改委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门日前联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入过度下跌一级预警区间（低于5∶1），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
昨日上午，生猪期货主力2109合约以19600元/吨的价格开盘，最高达到19800元/吨，之后振荡回落，尾盘有所回升，最终收于18925元/吨，涨幅为1.8%。猪肉概念股集体反弹，新五丰、傲农生物、天邦股份涨停，正邦科技、牧原股份、天康生物、新希望、大北农等股纷纷大涨。
事实上，自6月23日以来，生猪市场现货与期货价格都迎来了明显的反弹行情。据农业农村部最新监测数据，截至6月28日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.35元/公斤，较上周五上升3.1%。生猪期货价格从6月22日的16675元/吨的历史低点止跌回升。
一德期货资深分析师孙超接受期货日报记者采访时表示，从基本面看，生猪价格近一周的反弹主要受大猪整体出栏过半，部分地区甚至接近尾声，叠加6月猪肉价格下跌后需求有所恢复的影响。
“从出栏体重看，近期肥猪存栏较前期消化明显，据监测全国生猪平均交易体重连续6周下滑，至132.47公斤，5月13日至今交易均重累计降2.63公斤；从出栏计划看，集团养殖企业6月份出栏计划和5月份基本持平，预计7—8月份出栏量或明显下降。”格林大华期货玉米生猪分析师张晓君表示，近期屠宰企业采购难度增加，生猪价格由北向南企稳反弹，尤其是6月26—27日生猪现货价格全线上涨。
展望后市，张晓君认为，随着北方冬季存栏折损兑现叠加下半年季节性消费旺季的提振，预计6月中旬生猪价格或为全年低点，下半年生猪价格有望回升。
“对于生猪期现货价格近期的反弹，还是应该放在前期大幅下跌的背景下来看待，我们认为下半年猪价出现显著上涨的难度较大。但从企业盈利看，预计生猪养殖企业的盈利能力会比上半年有所改善，主要原因是猪价继续下跌的空间有限，下半年猪价预期要高于上半年，而且仔猪和饲料成本也都有望下降。”孙超说。
张晓君也认为，随着养殖企业四季度出栏量相应增加，量价双增预期下生猪养殖企业盈利能力或好于6月份。
国家发改委价格监测中心6月28日发布2021年6月第4周猪料、鸡料、蛋料比价，数据显示，当周全国生猪价格为14.10元/公斤，环比跌幅11.04%；全国猪料比价为4.34，环比跌幅9.39%。国家发改委价格监测中心表示，按此价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为804.38元。6月第四周国内猪价触底反弹，但均价仍低于上一周。随着猪价持续深跌，养殖单位抗价情绪升温，当周北方低价区触底反弹，随后带动华中、西南、华南等地猪价强势上涨。预计短期内猪价或继续反弹，生猪养殖亏损程度或减轻。
谈及后续的猪肉储备收储工作，张晓君认为，猪粮比价已进入过度下跌一级预警区间，中央和地方将启动猪肉储备收储工作，但预计收储数量有限。
“据了解，目前屠宰场和冻肉进口商手中的冻肉还比较多，且大猪出栏还在继续，即使启动收储，对市场的猪肉供应也不会产生特别明显的影响。”孙超表示，启动收储会在一定程度上提振市场信心，可能会给生猪价格带来一定支撑，但还无法从根本上扭转猪价的趋势，后期走势要看实际母猪的产能恢复以及养殖环节的出栏节奏。
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