红枣期货交割品感官指标检验仪研发成功，有利于促进红枣加工行业的机器化、标准化发展。
红枣感官指标机器化检测进程加快
近期，由郑州商品交易所、济南果品研究院和沧州沧科智能科技有限公司三家单位联合举办的关于红枣不合格果机械化检验的课题评审会，在沧州沧科智能科技有限公司开展线上直播线下现场检验活动。
此次评审会特邀中国检验认证集团新疆分公司、河南分公司的数名质检人员及红枣产业人士协同进行多次现场抽样检测，与红枣期货感官指标检测仪的检验结果进行对比分析，经过多次验证对比的结果显示，此检验仪在红枣各项感官指标的准确鉴别上具有合格性，得到现场参与检测人员的一致认可。
红枣期货感官指标检测仪，通过研究光谱与机械分拣技术搭建分析模型，建立起一套红枣感官检验精准、量化的指标体系。对于质检机构、红枣期货交割库而言，能够实现辅助质检人员检测，加快质检速度、降低感官检验中人为主观检验误差，稳定质检水平的目的。对于现货企业来说，能够借助标准仪器提升现货质检水平，形成统一标准认知，节省因质检误差产生的额外成本。随着后续红枣期货感官指标检测仪在现货行业中推广运用，能够更加促进红枣加工行业的机器化、标准化发展。
现货价格稳中趋弱，销售疲软
近期，红枣市场整体交易氛围依旧清淡，现货价格整体稳中趋弱。分级别来看，目前市场流通特级（接近期货基准品标准）的价格在9500—10500元/吨；市场流通一级（接近期货交割品二级）价格为8000—8500元/吨，变化不大；市场流通二三级售价6200—6800元/吨，较3月下跌300—500元/吨。
红枣销售即将进入淡季，线上线下市场与年前环比和去年同期相比均明显萎缩。（1）线下市场：年后消费不佳，下游客户重点消化手中存货，补库大大不及预期，成交清淡，以至于出现“刹车太猛”现象，近一周受“五一”节到来影响，走货略有加快，但效果较为一般。（2）线上市场：近期电商平台整治，对于图实不符、缺斤短两违规的几十家电商企业进行大额罚款、冻结资金，线上市场受到一定影响，主打电商的二三级红枣走货缓慢，价格回落；奶枣、油炸枣、枣圈等枣制品也销售不佳。另外，各地疫情稳住后，社区团购红枣走货量明显下滑。
库容相对充裕，货源更加集中
目前市场冷库三分之二左右已经入满，库容较去年相对宽松，市场库存量少于去年同期，冷库费用在50—60元/吨/月，与往年相比是正常水平。据贸易商反馈，普通商户受去年采购量少、年前赚钱已及时出货两方面因素影响，所剩库存较少；普通小商户剩余库存量在10%—20%；中等商户剩余库存量在30%左右；几家大企业库存量相对较大，货源主要集中在大户手中。
受年后补货远不及预期、近期下游消费持续欠佳等因素影响，贸易商由年前的强烈看涨转化为等待观望，由于其存货较少，并不急于抛售，对于后续“端午节”效应预期相对一般，主要等待8—9月的旺季行情。部分贸易商认为市场库存明显少于去年，后期一旦消费转好，市场走货加快，部分货源会出现紧缺涨价现象。
综上所述，红枣现货市场暂时处于货源充足、需求萎缩的低迷行情中，市场对于后市存在一定看涨预期。即将进入需求淡季，预估红枣现货价格以弱势运行为主。
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