5月28日，商品期货午盘水果领跌，苹果主力合约大跌4.57%。早盘，苹果、红枣期货延续夜盘走势，持续走低，27日明星品种铁矿石临近午盘快速跳水翻绿，双粕也冲高回落。
截至中午收盘，胶板涨2.69%、沪锌涨1.99%、燃油涨1.66%、原油涨1.66%、豆二涨1.50%；跌幅方面，苹果跌4.57%、焦炭跌3.40%、红枣跌3.25%、玻璃跌1.56%、热卷跌1.37%。
水果期货高位回落
国投安信期货高级分析师董甜甜表示，期货仓单成本估算是近期红枣市场焦点话题，其中不乏不切实际的计算方法，逐一分析来看：其一，根据交割规则对生产日期的规定，当前市场已加工的成品无法注册成仓单，所以根据当前一级品价格加仓储成本计算仓单成本是不合规定、不切实际的；其二，2018年下树统货一直会储存到2019年11月后，再加工成注册仓单，除去高额储存成本，这与此前（包括2019年）的现货习惯不同，尽快将红枣加工、分级储存销售是主流模式，现货商很少采取这种方式，也即当前现货市场中统货量较少、加工成品为主；第三，红枣期货1912合约仓单成本仍将主要受到2019年11月收获的统货价格与品质影响，若以成本6元/公斤计算的话，一级枣成本在9000元/吨左右。
红枣做空机会大
金石期货认为，由于新疆的枣树陆续进入盛果期，加之前期的天气影响被证伪，目前新年度红枣的供给没有下降迹象，特别是去年陈枣销售不佳，这会加剧新年度市场的供给过剩问题。与此同时，当前的红枣期货价格已经具备了期现套利空间，部分现货商开始在期货盘面套保锁定利润。在这种情况下，红枣期货短期内不排除继续上行的可能，但已经高于实际价值。因此，加工型企业根据企业往年实际成本可择机进行卖出套期保值，中长线的投资者也可以逢高轻仓试空。
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