国内盘面：周一苹果期货1901合约增仓减量，K线组合显示偏多为主；开盘价11480元/吨，收盘价11850元/吨，较前一交易日上涨了447元/吨，涨幅为3.92%；持仓量增加31808手至230968手，成交量为418318手。
消息方面：栖霞产区整体行情平稳，库存富士以及纸袋嘎啦鲜果都有客商采购，走货顺畅，以质论价，纸袋嘎啦目前交易到了中后期，剩余货源量少，整体质量下滑。
现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋富士一二级以上果农统货已清库完成，冷库客商80#以上一二级价格在3.8-4.20。（单位：元/斤）
观点总结：主产区来看，栖霞产地库存整体交易比较顺畅，调客商采购积极性也相对较高，但是存货商惜售情绪依旧存在，目前纸袋80#以上一二级价格在3.8-4.2元/斤；而由于嘎啦在今年的减产效应下，使得其交易时间大大缩减，使得大多数客商寻货较为困难。另外早熟果黄金帅苹果也少量上市，当地的红将军预计将在本周上市，各类早熟苹果的上市为富士苹果后期上市价格形成一定的预测性。蜜桔、鸭梨、香蕉批发价格价均小幅上调而富士苹果价格首次出现下调，但替代品价格仍偏低于苹果价格。目前嘎啦对于未来晚熟富士行情影响，是通过市场反馈来间接影响存储商以及现货商的交易心理达到的，嘎啦上涨幅度来臆断晚熟富士上涨幅度。操作上，短期建议苹果1901合约可在11700元/吨附近做多，目标位12000元/吨，止损11550元/吨。
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