国内盘面：周一苹果期货1901合约早盘大幅上涨至万二上方，午盘后资金小幅流出，使得期价逐渐回落；开盘价12000元/吨，收盘价11879元/吨，较前一交易日上涨了157元/吨，涨幅为1.34%；持仓量减少16550手至213752手，成交量为585588手。
消息方面：栖霞产区库存富士交易平稳，采购客商随行要货，走货顺畅，好货需求增加，价格稳中偏硬。当地纸袋嘎啦大面积卸袋，但仍没有扎点收购现象。
现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋富士一二级以上果农统货已清库完成，冷库客商80#以上一二级价格在3.4-3.8。（单位：元/斤）
观点总结：新年度苹果产量、优果率均预计下降，新季苹果减产幅度已成定局，重点在于减产幅度的多少，后期天气仍存不确定因素。替代品方面，全国富士苹果均价3.37元/斤，较去年同期下滑5.86%；蜜桔批发平均价格为2.25元/斤，相比去年同期下滑2.73%；香蕉批发平均价格为2.255元/斤，较于去年同期上涨了1.34%，鸭梨批发平均价格价格为1.25元/斤，相比去年同期下跌22%；整体上，鸭梨、香蕉价格下滑的幅度偏大并且低于苹果价格，而蜜桔平均批发价格较上周下滑幅度偏大，替代品价格偏低对苹果价格影响相对有限。近期陕北以及烟台产区纸袋嘎啦上市面积继续增加，价格同比去年明显偏高，今年最高收购价格在陕西富县，纸袋嘎啦70#起步价格在3.70-4.30元/斤。目前嘎啦对于未来晚熟富士行情影响，是通过市场反馈来间接影响存储商以及现货商的交易心理达到的，通过嘎啦上涨幅度来臆断晚熟富士上涨幅度。操作上，短期建议苹果1901合约可逢低买入为主。
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