国内盘面：周五苹果期货1901合约期价围绕10300元/吨附近震荡；开盘价10360元/吨，收盘价10351元/吨，较前一交易日上涨了74元/吨，涨幅为0.72%；成交量约为29.56万手，持仓量减少13932手至211322手。
消息方面：栖霞产区看货客商增多，多倾向收购便宜货源，冷风库剩余量已经不多，多数乡镇中小冷库已经清库，货源多集中在大冷库手中。
现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋富士一二级以上果农统货价格在2.6-2.8，客商80#以上一二级价格在3.8-4.0左右。（单位：元/斤）
观点总结：新年度苹果产量、优果率均下降，新季苹果减产幅度已成定局，重点在于减产幅度的多少，后期天气仍存不确定因素。后期的新果的收购价及优果率将直接影响苹果价格的上涨幅度。产区剩余优质货源数量较少，价格稳定，但中等偏上以及中等货剩余量较多，基本都是客商自提发市场走货，调货的市场客商零星，且存在压价心理，行情继续稳中偏弱运行。替代品方面，全国富士苹果均价3.32元/斤，蜜桔均价2.36元/斤，香蕉均价2.29元/斤，鸭梨均价1.47元/斤，苹果价格持稳为主，鸭梨价格小幅下滑，香蕉等价格持稳为主。山东产区冷风库整体剩余已经不多，且剩余多为一些质量偏差的一二级货源，优质货源多数集中在气调库，但气调库目前调货客商很少，开库交易的情况比较零星。操作上，建议苹果1901合约可逢低介入持有，上方测试10470元/吨压力。
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